0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Свой бизнес как открыть птицеферму

Как открыть свою птицеферму. История успеха Ирины Петровой.

Еще несколько лет назад успешная бизнес-леди Ирина Петрова и предположить не могла, что ее желание обеспечить семью качественными мясными продуктами перерастет в профессию и начнет приносить доход. Но всего за пять лет Ирине удалось не только наладить перепелиное производство, но и наработать постоянных клиентов, увеличить ассортимент предлагаемых товаров. Теперь Ирина не только продает мясо, но и каждый сезон выращивает на продажу около 35 тысяч птенцов – перепелок, индеек и уток.


Часть первая. Начало.

Ирина с удовольствием рассказывает об истории своей семьи – ее прапрадед был знатным Фермером. Жил в Самаре, владел большим хозяйством, но с началом «программы» раскулачивания ему пришлось оставить все в Самаре и перебраться в Липецк, где он все начал с нуля.

Практически такая же ситуация сложилась и у Ирины – после рождения второго ребенка у нее возник вопрос с молоком: молока матери ребенку не хватало, химически правильными составами Ирина кормить малыша не захотела, и значит, остался вариант покупать ребенку козье молоко у «знакомой бабушки».

Все было замечательно до тех пор, пока Ирина не приехала к бабушке чуть раньше обычного времени и не увидела, в каких условиях содержится «чистая» коза. После этого молоко у незнакомых людей Ирина покупать перестала, а предложила семье завести собственную козу.

То ли проявился особый талант Ирины, то ли взыграли сельскохозяйственные корни, но следом за козой у Ирины появились куры, цыплята, бройлеры. Сначала продуктов едва хватало для своей семьи, но птичий и скотный двор разрастался, еды становилось все больше, Ирина сначала угощала друзей и знакомых, затем к ней стали приходить знакомые знакомых, в конце концов стали обращаться абсолютно незнакомые люди, которые узнали о качественном и вкусном товаре.

В этот самый момент Ирина Петрова и рискнула обратиться к своим историческим корням и создала собственную ферму.

Часть вторая. Строительство.

Окончательно решение заняться сельским хозяйством сформировалась в голове и душе Ирины в 2007 году. Изучив большое количество литературы, перечитав сотни тем на форумах, ознакомившись с опытом других людей, Ира выбрала перепелиное хозяйство основой своего бизнес-плана. Перепелы были выбраны не просто так – эти птицы занимают немного места, не особо требовательны к условиям проживания и питания и стабильно хорошо растут.

Начинать бизнес с небольшого объекта Ирина не стала. Стоит отметить, что Ира живет с семьей за городом, поэтому сразу начала строительство полностью нового здания площадью 150 квадратных метров.

В новом здании все было оборудовано по последнему слову техники — кафельные, легко убирающиеся и моющиеся поверхности, чистая проточная вода, специальная система фильтров для птиц, правильно просчитанная мощная вентиляция. Строительство было доверено настоящим спецам в области строительства птицеферм. Клетки и брудеры (помещения для только что вылупившихся птенцов) были выполнены знакомым специалистом по производству клеток. Тогда же были закуплены и установлены инкубаторы.

Весь период строительства и оборудования помещений длился около года. На это было потрачено около 1 миллиона рублей, которые были получены Ириной от продажи недвижимости.

В 2009 году Ирина закупила 8 тысяч перепелов, зарегистрировалась как частный предприниматель и начала работать.

Часть третья. Технология и развитие.

Торговля птенцами – это бизнес, который хоть и длиться всего несколько месяцев, но кормит бизнесмена весь год. Изначально Ирина работала по схеме «вывела птенцов – дала объявление», с годами эта схема значительно видоизменилась – Ирина работает «под заказ».

Теперь в конце января-начале февраля на сайте у Петровой выстраивается очередь людей, записывающих свои пожелания к количеству птенцов, которых желают приобрести, в ассортименте фермы перепела, гуси, индейки и т.д. Кто-то постоянно живет за городом, но не желает всю зиму кормить птицу, а кто-то перебирается на дачу на летний период и хочет выращивать мясо для своей семьи самостоятельно.

Ирина отдает птенцов клиентам только после того, как птицы высушатся в брудерах, станут на ноги, подрастут, пропьют витамины и т.д. Птенцов на ферме продают лишь весной, а все остальное время занимаются продажей яиц и мяса.

В определенный момент на ферме у Ирины продавались и куры-несушки, но проблема с курицами состоит в том, что они не рентабельны. Нестись курица начинает в 4-5 месяцев, а корм для курицы за этот период стоит так дорого, что покупать их никто не хочет: приходится либо снижать цену, либо выращивать самую дешевую и самую «неинтересную» породу.

После того, как перепелиный бизнес начал приносить доход, Ирина начала рассматривать и других птиц на предмет разведения. Оказалось, что мало фермеров занимается разведением индейки.

Первый месяц индейку очень тяжело выходить – цыплята невероятно чувствительны как к перепадам температур, так и к составу корма, витаминам и т.д. Ире удалось набить руку и добиться такой технологии, в которой закладывается лишь 7% потеря птенцов. Для других видов птиц – перепелов или куриц – данный показатель не превышает 3-5%, но так как потери спрогнозированны, то Ирина закладывает их в стоимость птенцов и компенсирует свои затраты.

Сейчас леди-фермер не планирует выходить со своей продукцией на прилавки крупных магазинов, типа «Ашана» или «Азбуки вкуса», то сертификации для продукции ее фирмы не требуется. Для работы с мелкими учреждениями, типа детских садов, школ, частных лиц, достаточно лишь справки от аккредитованного ветеринара, который каждые пять дней проверяет продукцию и выдает справки.

Работа с интернет-магазинами тоже оказалась невыгодной – все проблемы с несвоевременной реализацией товара ложатся на фермера, хотя товар зачастую пропадает именно по вине реализаторов.

Как частный предприниматель, Ирина всегда отвечает за качество продукции, а способ «прямых продаж» позволяет избежать порчи товара на складах. Зачастую покупатели сами приезжают к хозяйке и забирают свои покупки.

Если рассматривать всю технологию производства, то стоит отметить, что птицы на ферме делятся на три подтипа: цыплята, родительское стадо и ремонтное стадо. Родительское стадо занято производством яиц для инкубатора, цыплята идут на продажу, а ремонтное стадо «сидит» на скамье запасных, ожидая случая, когда с родительским стадом что-нибудь происходит.

Ирина отмечает, что экономить на закупке изначальных образцов яиц ни в коем случае нельзя. Яйца надо покупать лишь с ветсвидетельством и желательно у разных продавцов, чтобы у вылупившихся птиц была разная кровь, что при скрещивании даст наилучший результат.

Нельзя экономить как на яйцах, так и на корме для птиц. Некоторые недобросовестные производители продают корм, обработанный ядами и химикатами, что отрицательно влияет на птицу и может вызвать ее болезнь или смерть. Комбикормами Ирина не злоупотребляет, готовя смеси для кормления самостоятельно. Руководствуясь собственными знаниями, она делает отдельно смеси для родительского стада, для цыплят, для ремонтного стада.

Испробовав несколько типов инкубаторов (начинался бизнес с двух инкубаторов на 290 яиц, затем появился инкубатор на 500 яиц, на тысячу, а недавно был куплен агрегат на 4000 яиц), Ирина пришла к выводу, что в этом бизнесе не надо гнаться за иностранными технологиями. От отечественных инкубаторов иностранные отличаются особыми сложностями при поиске комплектующих, отсутствием обученного персонала и постоянными переживаниях «что будет, если инкубатор сломается?».

Для инкубаторов отечественного производства легко отыскать как специалиста по ремонту, так и комплектующие для выполнения ремонта. Когда-то Ирине удалось спасти полностью загруженный инкубатор от порчи яиц, так как специалисты были на месте уже через 3 часа после звонка в службу обслуживания.

На ферме у Ирины постоянная чистота – кафельные поверхности ежедневно дезинфицируются, инкубаторы и брустеры обрабатываются ультрафиолетовыми лампами и т.д.

Часть четвертая. Прибыль

Ирина говорит о том, что бизнес начал достаточно быстро приносить доход. В первый год предприниматель сработала в ноль, а затем лини доходов начала постоянно стремиться вверх.

В разные месяцы года ферма приносит разное количество средств – когда-то люди массово скупают как птенцов, когда-то покупают мясо, а в некоторые месяцы Ирина вынуждена все заработанные средства вкладывать в яйца для инкубатора, но ежемесячно доход Ирины составляет 50-60 тысяч рублей.

Часть пятая. Планы на будущее

Планы сезонные у Ирины с каждым годом практически не меняются – в конце лета уменьшить ремонтное стадо, к зиме – выдать на продажу максимум мяса, оставив родительское и ремонтное стадо в минимальном составе и т.д.

Планы глобальные таковы – Ирина планирует расширять хозяйство, мечтает открыть цех по производству пельменей, а также мечтает о собственном ресторане с едой собственного производства.

Пожелаем Ирине, чтобы все ее мечты как можно быстрее стали явью.

Видео о том, что понадобится для открытия своей птицефермы на примере Казахстана

Свой бизнес: как открыть птицеферму. Бизнес-план птицефермы: оборудование и расчет рентабельности

Как организовать фермерское хозяйство? Раньше птицеводство вообще не считалось бизнесом. Гусей, кур и уток держали разве что в селах. Приусадебное хозяйство без пернатых было немыслимо. Птицу разводили только для собственных нужд.

Исключением являлись огромные фабрики, поставляющие мясо не только в близлежащие города, но и в области. Сегодня ситуация иная. Если составить грамотный бизнес-план птицефермы, можно рассчитывать на немалый доход.

При правильном подходе «птичий бизнес» может стать практически безотходным. Как открыть птицеферму? Все нюансы — в нашей статье.

Выбор места и помещения

Начинайте с выбора помещения. Для птицефабрики оно должно быть сухим и довольно просторным. Площадь здания — от 200 квадратных метров (зависит от того, какое количество голов планируется содержать). Выбор места зависит от вида птиц.

Если, к примеру, вы планируете держать гусей, обратите внимание на наличие пастбища и водоема (в крайнем случае — трубопровода). Аренда — не вариант, поскольку она обойдется в 100 тыс. рублей в месяц (и более), покупка — минимум в миллион.

Подобные расходы могут лишить начинающего бизнесмена прибыли. Поэтому домашняя птицеферма должна открываться человеком, имеющим собственное здание и прилегающую территорию.

Организация птицефермы

Птичники должны быть пригодны для жизни и успешного размножения. Внутренняя их площадь рассчитывается, исходя из того, что на 10, максимум 12 голов молодняка потребуется 1 м 2 территории. Помещение оборудуют поилками, кормушками и гнездами. Важно задать и поддерживать максимально комфортную температуру, не допуская значительных отклонений от нормы, которая составляет +25 градусов. Для молодняка используют брудер.

В правилах содержания домашней птицы, указанных Минсельхозом РФ, акцентируется внимание на ограждениях, изолированности площадок для выгула каждого вида птиц, наличии водных стоков. Стены с полами должны легко чиститься. Полы засыпаются соломой, стружкой, опилками. Под каждый вид птицы выделяются либо разные помещения в одном здании, либо вовсе разные постройки. Отдельно оборудуются лазы — для того, чтобы предоставить птице возможность выгула.

Поддержание нужного микроклимата невозможно без хорошей вентиляции. Для этого используются как окна, так и механические вентиляторы.

Для большого количества птиц устанавливают длинные кормушки, где на каждую голову требуется ориентировочно 8 см. Для поилок достаточно 5 см (но лучше сразу установить автоматические).

Для предотвращения заболеваний необходимы регулярные уборки и обеззараживание. Сюда входит очистка полов от помета, биотермическая обработка (в том числе насестов и гнезд), поливание входа в помещение дезинфицирующими растворами. О дополнительных мероприятиях, позволяющих вырастить здоровых птиц, мы расскажем дополнительно.

Закупка живого товара

Мало знать, как построить птицеферму, надо еще правильно выбрать товар. Важно четко определиться с направлением вашего предприятия.

Самая распространенная «промышленная» птица сегодня — утки, гуси, куры. Всех их делят на три вида: преимущественно яичные, мясо-яичные, и, соответственно, мясные. Рассмотрим каждый из них детальнее.

  1. К лучшим яичным породам кур принято относить леггорнов куропатчатых, русских белых и минорок. Среди мясных пользуются спросом белые корниши, плимутроки, лан-гшан, брама. Мясо-яичные куры — ливенские, полтавские, нью-гемпшир, полосатый плимутрок, панциревские, род-айланд.
  2. К популярным породам уток относятся: глинистая, черная белогрудая, серая и пекинская. Причем последняя набирает вес быстрее всех остальных сородичей.
  3. Легкие породы гусей — горьковская, китайская, кубанская; средние — итальянская, шадринская, тульская, арзамасская, ровенская; тяжелые — холмогорские, тулузские, серые (крупные), эмземские.

Стоимость молодняка (ориентировочная, может меняться):

  • куры-несушки — 170-220 руб. за голову;
  • бройлеры — 70-220 руб.;
  • гуси — 120-380 руб.;
  • утки — 80-150 руб.

Цена зависит от породы и возраста. Составляя бизнес-план птицефермы, ориентируйтесь минимум на 500 голов. Не забывайте про падеж.

Кормление

Что касается рациона взрослой курицы, то он должен быть примерно следующим (%):

  • смесь цельно-зерновая, 3 вида — 39-41;
  • зерно молотое («ассорти») — 29-31;
  • добавки животного происхождения — 9-11;
  • добавки растительного происхождения — 15 (в т. ч. корнеплоды);
  • минеральные добавки — 5.

Август — время линьки. Кормление в этот период должно быть более обильным, трехразовым: треть общей дозы зерновых утром, влажная мешанка (измельченное зерно с овощами) через 3 часа (дополнительно в течение дня подсыпается) и зерно вечером.

Несушке необходимо 110-130 г корма, причем зернового не менее 80 г, а воды — от 200 мл. Таким образом, ориентировочный расход комбикорма в год составляет 43-45 кг.

Откорм

Бройлеров (мясная порода) содержат до 2,5 мес. Первое время они должны получать отварные яйца, мелкодробленую пшеницу, овсянку (крупу), пшено, творог. Травяной корм можно добавлять с третьего дня, рыбные продукты — с десятого.

Еще через десять дней часть крупы (до 20 %) заменяют картофелем. Обязательно добавляются витамины Е, В, А, D2. К 2,5 мес. бройлеры практически полностью набирают свой вес, поэтому держать их дольше не имеет смысла.

В рационе уток обязательно должны присутствовать: зерно (отходы пшеницы и ржи, ячмень, кукуруза, овес, просо), растительная пища (свекла, турнепс, брюква, картофель), животная пища (в т. ч. пахта и рыба), минеральные добавки, вода.

Удобнее всего кормить гусей так называемой мешанкой:

  • дерть ячменная (25 г);
  • мука овсяная (20 г);
  • дерть кукурузная и ячменная (по 25 г);
  • мука овсяная (20 г);
  • зерноотходы пшеницы (20 г);
  • жмых (8 г);
  • соль столовая (до 2 г).

Но основной корм этой птицы — трава (1,5-2 кг/сут.).

Кормить зерном гусей лучше вечером (так они приучатся после выпаса возвращаться домой). Ракушки с мелом составляют не менее 2,5 % от общего рациона.

Зимой, когда нет травы и, соответственно, выпаса, птицу кормят мучнистыми кормами, травяной мукой, клубне- и корнеплодами. Откорм молодняка на мясо продолжается девять-десять недель.

Набор веса и плодовитость

Бизнес-план птицефермы должен учитывать этот пункт как один из основных. Ориентировочные показатели:

  1. От большинства кур яичных пород в первый год можно ожидать около 250 яиц (с одной особи). Затем плодовитость падает. Вес курицы в год — до 2 кг.
  2. Большинство пород уток способно дать около 170 яиц в год (с одной особи). Взрослый вес фиксируется уже в два месяца. Одна утка с выводком способна дать до 100 кг мяса.
  3. Число гусиных яиц невелико — от полутора десятков в сезон в первый год и до восьми десятков — во второй. Вес тушки — около 5 кг. Кроме того, с одного гуся можно взять около 500 г пуха. Как удобрение ценится помет. В этом плане примерная «производительность» гуся — 1 кг в день.

Удобнее и выгоднее закупать уже подросший молодняк (к примеру, недельный). Альтернативное решение — инкубаторы.

Оборудование

Оборудование для птицефермы должно быть четко продуманным. Что понадобится для правильной организации? В бизнес-план птицефермы должны быть включены следующие затраты (указаны средние цены):

  • кормушки (300 руб. за шт.);
  • поилки (250 руб. за шт.);
  • инкубаторы — обычный (4000 руб.) и автоматический (6600 руб.);
  • терморегулятор (600 руб.);
  • брудер (5000 руб.);
  • вентиляторы (700 руб. за шт.);
  • система освещения (автомат, 120 000 руб.);
  • ленты, позволяющие производить забор яиц (100 руб. за кв. м), устройства для регулярного удаления помета (250 руб. за кв. м);
  • машина перощипальная (10000 руб.);
  • столы разделочные (30000 руб.);
  • камеры холодильные (100000 руб.).

Цены ориентировочные, могут значительно варьироваться. Приобретая оборудование для птицефермы, уточните, можете ли вы рассчитывать на скидки, предоставляемые оптовым покупателям.

Немаловажным пунктом выступают расходы на корм.

Примерная стоимость кормов (за тонну, в рублях):

  • смесь кормовая – 5000;
  • просо – 5000;
  • пшеница — 8000;
  • кукуруза — 8000;
  • ячмень — 9000;
  • рожь — 6000.

Указанные цены так же ориентировочные и требуют уточнения.

Персонал

Вам потребуются рабочие, которые будут заниматься уборкой, кормлением, забоем и разделкой птицы. Минимальный штат — три человека. Ориентировочный месячный фонд выдаваемой им зарплаты — 50000 руб.

Необходимые документы

Как организовать фермерское хозяйство? Допустим, вы нашли подходящее место и строение (помещение), готовы закупить оборудование и нанять персонал. Но начать вы должны с оформления документов. Ваш бизнес будет проходить по ним как ООО или фермерское хозяйство. В пакет документов входят:

  • свидетельство о гос. регистрации;
  • ИНН (постановка на учет в налоговой);
  • выписка из ЕГРИП (или же ЕГРЮЛ);
  • свидетельство, подтверждающее право собственности на помещение (либо договор аренды);
  • заключение СЭС;
  • карта производства (технологическая), с перечнем оборудования;
  • план БТИ;
  • проектная документация с проектом вентиляционных коммуникаций;
  • поэтажная экспликация всех помещений;
  • договор со службами, вывозящими мусор;
  • сертификат соответствия и ветеринарная справка для продажи птицы.

На оформление перечисленных документов уйдет 50-60 тыс. рублей.

Затраты и доходы

До того, как открыть птицеферму, необходимо определить рентабельность бизнеса. Речь идет об относительном показателе экономической эффективности. Давайте попробуем рассчитать рентабельность птицефермы.

Допустим, предусмотрена аренда здания с не очень большим участком, помещение оборудовано (список необходимого смотрите выше), а планируемое количество голов — 800 шт. Ориентировочные первоначальные расходы в этом случае составят около 0.5 млн рублей. Что касается ежемесячных затрат в дальнейшем, то они могут варьироваться в пределах 80-100 тыс. руб. (корма, коммунальные платежи, зарплата).

Примерная стоимость мяса гуся — 290 руб./кг, утки — 155 руб./кг, курицы — 95 руб./кг. Цена десятка яиц куриных — 25 руб. Стоимость пуха гуся — 1250 руб./кг. На откорм и размножение мясных пород кур потребуется примерно полгода.

Рассчитаем для примера возможный доход от яиц. Допустим, вами закуплено 500 кур. Если одна особь снесет в месяц 18 яиц, то все вместе могут дать уже 9000 шт. Получается, что «грязный» доход при этом составляет 22,5 тысяч в месяц. За вычетом затрат чистая прибыль составит примерно 15 тысяч в месяц. Таким образом, бизнес должен окупиться за 7-8 месяцев.

Мало знать, как организовать фермерское хозяйство, надо еще суметь продать свой товар, который, кстати, имеет не слишком большие сроки годности. Уровень сбыта будет напрямую зависеть от спроса. К примеру, если на протяжении года гусь не слишком продаваемая птица, то к зимним праздникам он очень востребован. Чуть больший спрос на пекинскую утку. Наиболее «ходовые» куры-бройлеры. Важно предугадать предпочтения покупателей.

Начинать сбыт придется с активной рекламы, посещения магазинов, кафе, ресторанов. Отличная возможность продать товар — открытие собственных точек на рынках. Если продукт будет качественным, то появится постоянный покупатель, который начнет приводить других потребителей. Еще один вариант — выполнение заказов, при получении которых нужное количество (или вес) птицы забивается, разделывается, упаковывается и после получения ветеринарного свидетельства сдается покупателю.

Бизнес-план птицефермы

Финансовая модель птицефермы

1. Краткий инвестиционный меморандум

С каждым годом увеличивается число людей, которые хотят вести здоровый образ жизни. Он предполагает здоровое питание, которое основывается на качественной, свежей продукции. Такие скоропортящиеся продукты, как яйца и мясо, лучше покупать у местных производителей. В связи с этим, актуальность открытия птицеферм в различных регионах в нашей стране очень высокая.

В последние годы сокращается импорт птицы в нашу страну, соответственно вырастает спрос, который можно покрыть собственным производством. Импорт зарубежной птицы сокращается, во-первых, в связи с тем, что покупатели не желают покупать такое мясо, зная, что для того, чтобы обеспечить длительную транспортировку, используются лекарственные препараты, а, во-вторых, по причине введенных санкций к зарубежным поставщикам в последние годы.

Привлекательность открытия фермерского хозяйства еще в том, что государство предоставляет субсидии на открытие птицефермы и льготы для фермерских хозяйств (к примеру, освобождение от НДФЛ). Также не мало региональных программ, которые направлены на поддержку фермерских хозяйств. К примеру, гражданам, изъявившим желание вести КФХ, и защитившим свои проекты (бизнес-планы) предоставляются земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения в соответствии с Земельным кодексом РФ и ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве».

Для организации прибыльной птицефермы потребуется 1500 голов кур (500 несушек и 1000 бройлеров соответственно), земельный участок с постройкой 150 м2, а также штат в количестве 3 человек.

Ежемесячно курицы-несушки будут приносить в общей сложности 10000 яиц, а также будет организована продажа мяса 1000 куриц. Продукцию нужно реализовывать в короткие сроки в связи с тем, что она относится к категории скоропортящихся, а также обратить внимание на транспортировку, которая требует определенных температурных режимов. Со временем можно увеличивать поголовье куриц, при этом ежемесячная прибыль также будет увеличиваться.

Сумма первоначальных инвестиций 880 000 рублей.

Точка безубыточности достигается на второй месяц работы.

Срок окупаемости 12 месяцев.

Средняя чистая прибыль 90 000 рублей.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Для того, чтобы птицеферма была рентабельна, необходима поддержка государства. В данном бизнес-плане птицеферма будет закупать корма по спец. ценам и арендовать земельный участок с помещением по льготной цене. К тому же, стоит отметить, что фермы обычно находятся вдали от города, в сельском поселении, где цена аренды значительно ниже. Земельный участок сельскохозяйственного назначения можно получить в аренду у государства бесплатно, построив на нем собственное помещение для птиц. Для 1500 голов кур помещение должно быть не менее 150 кв.м., так как на одном квадратном метре должно располагаться не более 10 кур. Экономию пространства можно достичь путем приобретения трех или пяти ярусных клеток-батареек. Большой плюс такого оборудования также в том, что клетки уже оборудованы всем необходимым для комфортного содержания птицы — ниппельными поилками, кормушками и яйце-сборником. На территории птицефермы также необходим участок для выгула птиц.

Существует два основных направления в выращивании куриц — мясное и яичное. Для этого закупаются молодняк кур различных пород.

Так, к яичным курицам относятся такие породы, как Кросс, Хайссекс, Изобраун, Тетра СЛ. Они способны за год выносить до 315 яиц (но, в среднем, 20 яиц в месяц). Данная категория птиц достаточно подвижная, в день на одну курицу уходит до 150 граммов зерна, при этом необходимо добавлять кормовые добавки и витамины.

Для мясного направлении необходимо закупить 1000 птенцов-бройлеров. Они достигают своего предельного веса в 2, 5 килограмма примерно через семь недель после рождения. Наиболее популярными породами являются породы «Корниш», «Брама», «Кохинхин».

Также необходимо приобрести петушков, с учетом, что на одиннадцать куриц оптимально будет иметь одного петуха.

После того как будут выращены пара поколений кур-несушек, понадобится инкубатор — аппарат для искусственного вывода молодняка птицы из яиц. Использование такого аппарата связано с тем, что покупать каждый раз новых птенцов невыгодно. Однако для птенцов необходимо предусмотреть отдельное помещение, в котором температура воздуха будет не менее 29 градусов, тогда как для взрослых особей не более 18 градусов. Обычно дополнительный обогрев идет за счет инфракрасных ламп.

Птицеферма будет работать круглосуточно (свет, обогрев), однако работники будут находится на ее территории с 8.00 до 20.00.

3. Описание рынка сбыта

В данном бизнесе сбыт играет ключевую роль. Если даже все технологии соблюдены, получили максимальное количество яиц и мяса, то есть вероятность его не продать. К тому же, продукты являются скоропортящимися, поэтому принять решение как будет организован сбыт, нужно еще до того момента, как получили готовую продукцию.

Основными направлениями реализации будут:

  • Торговые точки. Осуществляется продажа на рынках и ярмарках. Основной целевой категорией будут люди среднего достатка, однако зарекомендованную качественную продукцию будут покупать люди и с высоким достатком. Торговую точку можно организовать самим, а можно отдать продукцию предпринимателям-торговцам на реализацию. На ярмарках можно участвовать собственными силами, так как проводятся они не часто.
  • В магазины и торговые сети. Обычно на прилавках представлена продукция крупных птицефабрик, цена которых ниже фермерской продукции. Однако отдельные магазины могут взять и фермерскую продукцию на реализацию и проверить на нее спрос. Если продукцией заинтересуются покупатели, то магазин или сеть могут подписать долгосрочный контракт на поставку.
  • Частным лицам, интересующимся здоровым питанием. Обычно сбыт происходит по методу «сарафанного радио», когда люди начинают приезжать на ферму сами, а при повышенном спросе возможно организовать поставки раз в неделю.
  • Рестораны и кафе. Работа по поставкам ведется непосредственно с руководителем, шеф-поваром или администратором заведений. Зачастую ресторанам и кафе выгоднее покупать мясо и яйца непосредственно у производителей, чем у перекупщиком, поэтому контракты на сбыт могут быть долгосрочными.

Преимущества и недостатки птицефермы показаны в таблице:

Мини-птицеферма как бизнес

  • Рынок сбыта птицы — главный вопрос
  • Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать
  • Какую породу кур выбрать для фермы
  • Содержание кур
  • Организационные моменты
  • Оформление птицефермы
  • Сколько нужно денег для открытия птицефермы
  • Постоянные расхода птицефермы
  • Сколько можно заработать, открыв птицеферму
  • ОКВЭД для регистрации
  • Технология выращивания кур на яйцо
  • Какие документы нужны для открытия
  • Система налогообложения
  • Разрешения для открытия

В данной статье мы расскажем о том, как можно заработать на мини-птицеферме, организованной в условиях личного подсобного хозяйства. В завершении статьи приведем расчеты эффективности и постараемся ответить на вопрос – выгодно ли заниматься птицеводством на придомовом участке.

Рынок сбыта птицы — главный вопрос

Развести поголовье птицы в условиях собственного хозяйства не составляет большого труда. Силами одной семьи из 2-х – 3-х человек можно свободно содержать до 5000 голов кур-несушек. То есть ежедневно получать до 3500 – 4000 яиц. Но, прежде чем вкладываться в птицеферму следует тщательно подумать, как и куда вы будете сдавать столько яиц (или мяса, если направление будет мясное). Потому как очень многие начинающие фермеры погорели именно на сбыте. Даже если домашнее яйцо раскупается «в лет» его продажа очень хлопотное дело. Вот представьте. Вам нужно каждое утро встать пораньше, провести сбор яйца (несколько тысяч!), разложить все по кассетам, поехать к ветеринару, чтобы он дал заключение на партию и только потом вести на рынок, где все это нужно распродать. Можно, конечно обойтись и без ветеринара, но если у вас будут большие объемы, рано или поздно у правоохранительных органов возникнут к вам вопросы. Потому как вы уже будете походить не на обычное ЛПХ (которому все сходит с рук), а на натуральное с/х производство. Поэтому, заранее все рассчитайте, сходите на местный рынок, пробейте место. Пройдитесь по продуктовым магазинчикам и специализированным киоскам, предложите сотрудничество. Возможно, будет смысл рассмотреть вариант выездной торговли с автолавки . Для небольших объемов (менее 500 яиц в день) вполне можно обойтись классической торговлей с машины или лотка на рынке. Довольно распространена сейчас торговля яйцами и птицей через доски объявлений, в частности, через Авито. Вообще, вполне можно получать стабильный доход на досках объявлений , если знать, что и как лучше продавать и постоянно обновлять тексты.

Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать

Вопрос, который задает себе каждый фермер – с какого поголовья птицы начать, чтобы и на жизнь хватало, и на развитие фермы оставалось? Однозначного ответа на данный вопрос нет, но чаще всего птицеводы начинают с 500 голов и по мере необходимости наращивают хозяйство. Почему именно 500? Так проще не только в плане содержания, но и в плане продажи. Ведь реализовать на рынке 300 – 400 яиц гораздо легче, чем 3 – 4 тысячи. К тому же, значительно ниже инвестиции. Клеток нужно меньше, корма тоже. Да и на покупку птицы не нужно сильно растрачиваться. Более того, вместе с поголовьем птицы вы наверняка приобретете бытовой инкубатор, в котором не спеша будете выводить цыплят. За полгода – год можно увеличить размер фермы вдвое.

Какую породу кур выбрать для фермы

Однозначно самыми яйценоскими породами кур считаются кроссы Ломан Браун. Это наиболее скороспелые и продуктивные куры-несушки. Порода Ломан Браун способна давать до 320 яиц в год. Выводимость инкубационного яйца составляет 80%, а выживаемость цыплят — около 98%. Это также один из самых высоких показателей.

Единственный недостаток породы – курица очень быстро стареет, из-за высокой продуктивности. Хорошо курица будет нестись 1,5 года, затем нужно обновлять стадо.

Содержание кур

Думая не нужно много рассказывать про преимущества клеточного содержания перед напольным. Это вам экономия пространства (клетки можно расположить в несколько ярусов), экономия на кормах, птица меньше болеет. К тому же проще организовать сбор яйца. Так что в условиях ЛПХ или КФХ оптимальным вариантом являются именно клетки. Резонный вопрос – сколько можно содержать птицы в одном помещении? Многие птицеводы придерживаются расчета – 10 кур на один квадратный метр. То есть для содержания 500 кур потребуется помещение не менее 50 кв. м. Клетки можно изготовить самостоятельно. В интернете информации на этот счет предостаточно.

Если же есть «лишние» деньги, то в продаже есть готовые клеточные модули. Например, для содержания 500 кур можно приобрести десять трехярусных клеток, каждая из которых вмешает до 55 голов кур. Большой плюс в том, что клетки уже оборудованы всем необходимым для комфортного содержания птицы: ниппельными поилками, кормушками и яйце сборником.

Высота одной клетки составляет 180 см, а ширина – 130 см. Цена вопроса – 19 000 р. за одну клетку или 190 000 р. за комплект.

Организационные моменты

Планируя закупку кормов, следует исходить из того, что одна курица потребляет примерно 5 кг комбикорма в месяц. Чтобы снизить затраты на корм, его закупку следует осуществлять в сезон уборки зерновых. Брать нужно с запасом, чтобы хватило на полгода-год. Чтобы получить хорошую яйценоскость желательно обеспечить каждой курице насест не менее 30 см. Хотя бы один раз в месяц следует делать генеральную уборку птичника. Если планируется самостоятельное воспроизводство стада (покупать каждый раз молодняк слишком дорогое и неоправданное удовольствие), то следует заранее предусмотреть помещение или отдел для содержания цыплят. Условия содержания молодняка и взрослой птицы резко отличаются. Так, дневным цыплятам требуется температура не менее +29 гр., а взрослой – не более +18 гр. Решить вопрос подогрева можно с помощью инфракрасных ламп.

Оформление птицефермы

Когда дело касается серьезных объемов, у птицевода появляется вполне логичный вопрос – стоит ли оформлять птицеферму или лучше работать как ЛПХ? В принципе, при содержании поголовья до 500 голов смысла в регистрации КФХ (или ИП) нет. Вы просто создадите себе дополнительные проблемы, связанные со сдачей отчетности, уплатой налогов и пенсионных отчислений. Когда вообще нужна регистрация? Дело в следующем. Когда вы продаете продукцию, выращенную на своем участке, на обычном рынке, с лотка или с машины, ни кто вас за это не оштрафует. По сути, вы приравниваетесь к тем тысячам бабушек, которые торгуют клубникой в стаканчиках. Они то ИП не оформляют. Другое дело, когда у вас появляются большие объемы сбыта, например тысяча яиц в день. Продать с лотка, в одиночку такой объем сложно, поэтому, скорее всего вы предпочтете сдавать яйцо оптом в магазины или на переработку. И вот здесь с вас попросят документы, поскольку каждый поставщик – предприниматель (по крайне мере по закону). Ни один магазин не будет покупать у вас без документов, так как он также рискует получить административный штраф.

Сколько нужно денег для открытия птицефермы

Теперь перейдем к расчету показателей эффективности птицефермы. Стоит ли вообще заниматься данным делом. Расчет будем вести исходя из поголовья в 500 кур. Будем считать, что помещение для содержания птицы у нас уже есть.

  • Обустройство курятника (электричество, вентиляция, утепление и пр.) – 90 000 р.
  • Покупка бытового инкубатора – 10 000 р.
  • Приобретение клеточных батарей на 500 гол. – 200 000 р.
  • Покупка молодняка кур в месячном возрасте – 100 000 р. (200 р./гол)
  • Кормовые запасы – 15 000 р.
  • Прочие расходы (витамины, добавки) – 10 000 р.

Итого – 425 000 р.

Постоянные расхода птицефермы

  • Коммунальные расходы (электричество) – 4 000 р.
  • Корм – 15 000 р.
  • Витамины, добавки, подстилка – 1 000 р.
  • Упаковка – 5 000 р.
  • ГСМ – 9 000 р.
  • Прочие расходы – 5 000 р.

Итого – 39 000 р. Обращаем ваше внимание на то, что все расчеты примерные и у каждого отдельного фермера показатели будут разные. Например, в данных расчетах мы не учли затраты на рабочую силу, поскольку фермер будет работать самостоятельно (привлекая труд родственников). Если же нанять работника , то следует прибавить к затратам не менее 20 000 р. в месяц. Также корма могут покупаться по разной цене, особенно если закупаться не по сезону. Теперь можно рассчитать предполагаемые доходы.

Сколько можно заработать, открыв птицеферму

500 несушек будут приносить ежедневно порядка 420 яиц. На рынок мы будем возить в среднем 400 штук, поскольку часть яиц будет уходить на инкубацию (воспроизводство стада) и на домашние нужды. Средняя цена на домашнее яйцо составляет 5 р. Соответственно ежедневный доход, при условии стопроцентной реализации составит 2000 р., в месяц – 60 000 р. Отсюда можно рассчитать чистую прибыль: 60 000 – 39 000 = 21 000 р. Средняя зарплата жителя РФ. Окупаемость проекта при таких показателях наступает через 23 месяца, с учетом времени начала яйценоскости (кур то мы брали в месячном возрасте). Так что, учитывая полную реализацию всей производимой продукции, домашнее птицеводство можно считать выгодным делом. Но, всегда нужно закладывать непредвиденные расходы, например отсутствие сбыта, падеж птицы и т.д. Как можно увеличить доходы. Во-первых, можно просто увеличить объемы, но нужно поднимать вопрос сбыта. Во-вторых, часть яиц можно продавать как инкубационные. Цена на инкубационное яйцо в 10 – 15 раз выше, при этом спрос достаточно высок, особенно в весенне-летний период. Кроме этого, можно приторговывать молодняком птицы. В месячном возрасте цена несушки составляет не менее 200 р. Так же можно рассмотреть вариант с выращиванием птицы под заказ для ресторанов .

ОКВЭД для регистрации

ОКВЭД 2 01.47.2 Производство яиц сельскохозяйственной птицы

Технология выращивания кур на яйцо

Для налаживания производства куриных яиц надо выполнять следующие требования: процесс выращивания птицы должен быть высокопродуктивным и продукция должна равномерно поступать в течение года. C этой целью, надо использовать высокопродуктивные породы кур — несушек, которые необходимо содержать в безоконных птичниках, выращивание яиц должно быть круглогодичным, необходимо постоянное пополнение стада, использовать современные технологии. Чтобы производство яиц было продуктивным необходимо соблюдать несколько факторов: хорошее освещение, температура, влажность помещения и чистота птичника. Температура в птичнике должна быть не ниже 16-18 градусов по Цельсию, влажность воздуха составлять 60-70%. На производительность яиц влияет и чистота в птичнике, так как в неубранном помещении выделяются газы от разложения помета, которые влияют на аппетит и общее состояние птицы. На продуктивность кур — несушек влияет и запыленность птичника, в летнее время его надо обустроить мощными вентиляторами. Комплектуют птичники цыплятами одного возраста и примерно одинакового веса. От закупки цыплят до появления яиц проходит 120 дней.

Какие документы нужны для открытия

Для этого бизнеса потребуется пакет документов, связанных с сельхозпроизводительной деятельностью и розничной торговлей. Необходимо зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель, либо коллективное фермерское хозяйство. Приготовленные документы надо подать в органы государственной власти.

Система налогообложения

Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься исключительно производством сельхозпродукции, а не ее продажей.

Разрешения для открытия

Для производства яиц необходимо получить санитарное разрешение, с этой целью надо подать такие документы: Копия свидетельства о государственной регистрации; Выписка из реестра ЕГРЮЛ или ЕГРИП; Копия свидетельства о постановке на учет в налоговую инспекцию; Если ранее выдавалось, то предыдущее санитарное разрешение; Перечень оборудования, производственная карта; Проектная документация, заключение СЭС о соответствии проектной документации; Технический паспорт БТИ. Если вы сомневаетесь в успешности такого предприятия как птицеферма, подумайте над другими способами заработка или вложениями в выгодное дело. В этом вам помогут бесплатные курсы по недвижимости и заработку .

Как открыть птицеферму?

Птицеферма как бизнес – это довольно актуальная сфера торговли, а главное доходная. Множество людей пытаются вести здоровый образ жизни, переходить на правильное питание, а купить свежие продукты лучше у местных производителей. Импорт мяса птицы в страну все сокращается, что открывает путь маленькому бизнесу. Хорошо организованная работа мини птицефермы является прибыльным бизнесом.

О чем говорит закон?

При составлении бизнес-плана птицефабрики нужно задуматься о регистрации бизнеса. Разведение большого количества кур на продажу с целью продажи, без официального подтверждения бизнеса, карается законом и может повлечь за собой проблемы. Они могут привести к финансовым проблемам и даже принудительному закрытию вашего бизнеса.

Недостаточно просто зарегистрировать крестьянско-фермерскую деятельность, требуется так же сменить статус земли на коммерческий. Регистрация становится возможной только при условии отдаленности фермы от домов не мене, чем на 300 метров.

Специалисты в этой отрасли не рекомендуют содержать на одной ферме свыше 1000 птиц, это может вызвать жалобы на неприятные запахи, на которые обязаны отреагировать уполномоченные органы.

Резюме

Резюме бизнес-плана – это самостоятельный документ, рекламного характера, предоставляющий этапы открытия бизнеса и его рентабельность.

Организация крестьянско-фермерской деятельности предполагает организовывать продажу мяса птицы и яиц с пометкой «домашняя птица» для того, чтобы увеличить стоимость продукта.

Написанный бизнес-план должен начинаться с обустройства территории для птицефермы, откорма и разведения птиц. Необходимо уверить клиентов в качестве поставляемого товара.

К продукции будут проявлять интерес:

  1. Минимаркеты в спальных районах.
  2. Близлежащие рынки.
  3. Места быстрого питания.
  4. Места переработки сетей супермаркетов.

Доходы птицефабрики

Чтобы рассчитать прибыль такого бизнеса, необходимо определиться с количеством поголовья и товаром, который вы будете продавать. В основном занимаются продажей яиц, но можно приторговывать и молодой птицей.

Возьмем за основу ферму с 500 курицами, ориентировочные вложения составят 500 000 рублей. В дальнейшем, на обслуживание фермы, коммунальные услуги, корм будет уходить еще 70-100 000 рублей.

Стоимость птичьего мяса на рынке:

  • Курица – 100 рублей за кг.
  • Гусь – 300 рублей за кг.
  • Утка – 170 рублей за кг.

Возможная прибыль от продажи яиц. Закупив 500 куриц-несушек, дающих 18 яиц в месяц каждая, количество яиц составит 9 000. Приблизительная стоимость десятка – 25 рублей, то есть выручка за месяц составит 22,5 тысяч рублей в месяц. После вычета затрат, чистая прибыль будет 15 000 рублей в месяц.

Расходы птицефабрики

Бизнес-план птицефермы включает в себя расчеты будущих затрат. Для успешного процветания бизнеса необходимо закупить качественное оборудование и корм. Чтобы птицы не болели, не стоит экономить на корме, оборудовании помещении и витаминах. От птиц зависит ваша прибыль.

Стартовые инвестиции в бизнес будут состоять из расходов на оборудование, закупку птиц, постройку помещения. Сумма начальных капиталовложений составит приблизительно 900 000 рублей.

Отчет от прибыли и убытках

Подробный отчет стоит составлять по истечению небольшого промежутка времени. Ориентировочно птицеферма окупит все вложения через год бесперебойной работы. Прирост прибыли, начиная со второго года работы, сможет значительно покрыть расходы стартовых вложений и выйти на новый уровень доходов. На начальном этапе развития бизнеса приблизительно 80% доходов будут вкладываться в оборот. Доходность птицефермы будет увеличиваться с каждым годом, и приблизительно на четвертом году работы, доход составит десятки тысяч долларов.

Долгосрочные вложения

Инвестиции в будущее развитие птицефермы включают в себя:

  1. Вложение средств в развитие птичников.
  2. Закупка клеток для содержания птиц.
  3. Установка качественного электрического оборудования для поддержания температуры и освещения на ферме.
  4. Покупка хозяйственного оборудования: кормушки, поилки, ведра.

Производственный план птицефермы

Качественно составленный бизнес-план птицефабрики должен содержать рекомендации и сведенья о производственном процессе. Эта часть включает в себя технологические и организационные вопросы бизнеса. Необходимо приобрести землю и помещение, переоборудовать его под птицеферму с оптимальными условиями содержания птиц.

Расположение птицефабрики

Птицеферма – именно тот бизнес, который не может нормально функционировать без соответствующего помещения. Оно должно быть просторным, обязательно сухим.

Площадь помещения для птицефермы должно быть не менее 200 квадратных метров. Место следует выбирать отдаленное, минимум в 300 метров от жилых домов.

Если вы планируете разводить гусей, то место должно быть рядом с пастбищем и водоемом.

Строительство зданий и сооружений

Здание птицефермы будет выглядеть внутри так: площадь, в которой располагаются птицы, разграниченная на три части, каждая разделяется на ячейки стенками, объединенными створками. Выгулы птиц устанавливаются по краям территории, они должны быть ограждены металлическими решетками не выше трех метров. Территорию выгула так же разделяют на небольшие участки. На боках устанавливаются поилки и кормушки для птиц.

Настил в помещении изготавливают из строительных материалов, безопасных для птиц, глиняно-песчаных или деревянных. В первом варианте применяется углубленная подстилка.

Некоторые предприниматели отдают предпочтение механизированному оборудованию, делают пол с натуральным покрытием и глубокими подстилками. Так же оборудуют пол рейками, под которыми расположены контейнеры для уборки помета. Такой вариант оборудуют только для помещений с отоплением.

Металлокаркасный птичник

Если вы планируете расширять птичник, то пристройка новых помещений станет необходимостью. Если поголовье кур насчитывает небольшое количество, то оптимальным вариантом строительства будут – внешние стены и установка нового оборудования.

Металлокаркасные конструкции изготавливаются из легких оцинкованных конструкций.

Постройка нового помещения превысит все ожидания стартовых инвестиций. Для такого помещения нужно закупить птиц от 10 000 голов, чтобы окупить вложенные средства.

Передовое оборудование просто жизненно необходимо, оно поможет снизить затраты на рабочей силе, сэкономит расход корма и электроэнергии.

Комплект поставки

В комплект металлокаркасного птичника входит:

  1. Сам металлический каркас здания.
  2. Набор крепежей для него.
  3. Набор анкерных болтов.
  4. Технический паспорт каркаса.
  5. Расчеты нагрузок на фундамент.

Помещение для содержания

Бизнес-план мини птицефермы, с содержанием до 1000 голов птицы, требует помещение в 100 квадратных метров. Для эффективного использования места птицу рекомендуют содержать в клетках. В клетку, размером 1 квадратный метр, можно поместить 5 голов птицы. Бройлеров рекомендуют выращивать напольным способом, это потребует больший размер помещения.

Основным правилом здоровой птицы является содержание мясных пород отдельно от куриц-несушек.

Микроклимат

Правильное содержание птицы является прямым условием прибыли. Необходимо поддерживать в помещении благоприятный климат.

Птицу следует разделять. Цыплята и подросшие курицы содержатся в разных помещениях, они требуют разные температурные и осветительные условия. К примеру, суточные цыплята требуют температуру в 34 градуса, а 60-дневным курицам хватает всего 18 градусов.

При выращивании цыплят необходимо постоянное освещение до 3-недельного возраста. По мере их роста длительность освещения постепенно сокращается.

Бройлеры выращиваются в отдельных помещениях, для них так же понадобятся запасные помещения, из-за постоянной дезинфекции площади.

Необходимое оборудование

Начинающий предприниматель, озадаченный вопросом, как открыть птицеферму с нуля, должен ответственно подойти к вопросам закупки оборудования. Клетки для птиц покупаются из расчета: 5 голов на клетку размером один квадратный метр.

Насесты

Различные конструкции насестов различаются по возрасту птицы и самого устройства птичника. Насесты из реек 10х3,8 сантиметра удобно снимать для очистки пола от помета. Если в птичнике используется пол с несменяемой подстилкой, можно установить насесты-шатры. В таком варианте, планки прибиваются на разных уровнях, что позволяет разместить птиц с двух сторон. Плюс такого вида насеста в его подвижности, их можно переставить в случае необходимости или вынести на свежий воздух.

К установке насестов стоит подходить внимательно, ведь ошибки в установке грозят заболеваниями ног и органов яйцеобразования.

Гнезда

При установке гнезд следует учитывать биологические и физиологические особенности птицы. Гнезда нужны для чистых и неповрежденных яиц. Разбитые, грязные яйца говорят о качестве гнезд и подстилочного материала.

Гнезда – одно из основных оборудований для куриц-несушек. Отсутствие или некачественное оборудование гнезд приводит к развитию у кур привычек расклевывать яйца, поедать их, возникает склонность к насиживанию.

Гнездовые ящики делают из досок, фанеры или другого материала. Гнезда размещаются над полом, на высоте не менее тридцати сантиметров и имеют взлетную планку 5х2 в 10 сантиметрах от входа.

На гнезда не должен попадать прямой солнечный свет, пол внутри выстилают соломой, сеном или опилками. На один гнездовой ящик приходится не больше 5 кур.

Поилки

Для нормального функционирования органов пищеварения, обеспечения качественной мясной и яичной продукции в курятнике всегда должна находиться чистая питьевая вода.

Поение птиц вручную эффективно только при очень малом производстве. Наиболее популярная поилка в виде перевернутого деревянного ящика, в 30 сантиметрах от пола, в которое вставлена емкость в форме конуса. Курицы учатся залезать на ящик, чтобы попить. Плюсы такого способа в том, что вода не расплескивается на подстилку, она остается сухой и в воду не попадает помет.

Поилки, сделанные из деревянного корыта или куска трубы, разрезанной вдоль, тоже пользуются популярностью. Перед установкой ее нужно проверить на герметичность. Сверху цепляют сетку, чтобы птицы не загрязняли воду.

Для цыплят используют стеклянные баночки, которые наполняют питьевой водой и переворачивают на поддон.

Комплекс элетрооборудования

План помещения определяет схему электрооборудования, его состав и мощность. Изначально лучшим вариантом будет поставить энергосберегающее оборудование. Хороший вариант – установить котельную, так вы спасетесь от неожиданных перебоев в электроснабжении.

Инкубатор

Вырастив несколько поколений куриц-несушек, задумайтесь о покупке инкубатора. Цыплят-бройлеров получают из кросс-пород, для них инкубатор не понадобится.

Подбор персонала

Предприниматель, решая, как открыть птицефабрику, должен задуматься о подборе кадров. Для стабильной работы хватит трех специально обученных людей, главное, они должны иметь опыт в такой деятельности.

Персонал обеспечит стабильный убой птицы, сбор яиц, кормление птиц и замену подстилок.

Если птицефабрика механизированная, понадобится четвертый человек, отвечающий за бесперебойную работу техники.

Реализация продукции, как заработать?

После успешного открытия птицефабрики необходимо наладить сбыт продукции. Наладить продажи – основа бизнеса, ведь мясная и яичная продукция скоропортящийся продукт. Для правильной закупки птицы необходимо знать тонкости рынка. К примеру, гусь продается хорошо только в зимнее время, перед праздниками. А вот бройлерные куры продаются всегда.

Следует наладить контакты с магазинами, кафе и супермаркетами, по возможности сбывать продукцию именно им. Можно открыть свою торговую точку или палатку на рынке.

Если вы будете поставлять свежий и качественный товар, то быстро нарастите клиентскую базу.

Неплохим вариантом считается оптовый сбыт. Но тут есть один существенный минус, придется ощипывать много птицы. Существуют специальные аппараты, но их стоимость очень высока.

Подводя итог, можно смело заявить, что птицефабрика – бизнес надежный, перспективный. Такое предприятие окупается, в среднем, за 1-1,5 года. Успех бизнеса зависит от разумного подхода ко всем этапам бизнес-плана, грамотный подход обеспечит максимальное устранение производственных ошибок еще до их появления.

Птицеводство как бизнес: планирование и рентабельность

Птицеводство как бизнес было выгодно во все времена. Для разведения птицы не требуется больших финансовых вложений и трудозатрат. Силами одной семьи, состоящей из 3-4 человек, можно организовать свою собственную домашнюю птицеферму. Каждого начинающего фермера беспокоит, насколько быстро он сможет получить прибыль, и где возможны риски финансовой потери или упущенной выгоды. Все «подводные камни» и секретные приемы вы сможет найти в нашей статье.

Птицеводство как бизнес

Документы и разрешения на открытие птицефермы

Птицеферма является серьезным бизнесом, долгосрочным, выгодным и официальным. Регистрировать свое дело вы будете либо как ООО, либо как Фермерское хозяйство. Вам придется стать на учет в местном отделении налоговой инспекции и получить Индивидуальный Номер Налогоплательщика (ИНН). Там же вы получите выписку из ЕГРЮЛ (или ЕГРЮП) и Свидетельство об открытии ООО.

Помещение для разведения птицы должно быть оформлено в собственность или арендовано. Собственность оформляется через юстицию (все документы на оформление собственности можно подать через территориальный МФЦ). Договор аренды подписывается в двухстороннем порядке и регистрируется в налоговом органе. К договору аренды должен прилагаться акт приема-передачи помещения. Среди документов на недвижимость должен быть план БТИ и заключение СЭС. Если санэпидемстанция не даст разрешения на разведение птицы в данном помещении, то вам придется найти другую недвижимость с более подходящими для вашего бизнеса условиями.

Кормление кур в длинной кормушке

ВАЖНО! При регистрации ООО или ИП указывайте ОКВЭД 2 01.47.2 «Производство яиц сельскохозяйственной птицы».

Для ведения бизнеса у вас на руках должна находиться карта производства, включающая в себя список всего оборудования и ветеринарная справка с сертификатом соответствия на вашу продукцию (будь то мясо птицы или куриные яйца).

Вам будет необходимо заключить договор со службой вывоза мусора и позаботиться о том, чтобы со всеми местными коммуникационными службами были оформлены все необходимые документы.

Выбор помещения для птицефермы

Выбирая помещения для своего бизнеса, следует учитывать, что помещение для птицефермы регламентировано приказами Минсельхоза РФ от 03.04.2006 г. под номером 104. Также существуют установленные ветеринарные требования для птицеводческих хозяйств, с которыми тоже будет необходимо ознакомиться в обязательном порядке.

Площадь помещения рассчитывайте таким образом, чтобы на один квадратный метр приходилось не более десяти голов молодой птицы. Температура в помещении должна быть примерно равна + 25 градусам по Цельсию. Отсеки для молодняка следует оборудовать брудерами. Для создания здорового микроклимата в помещении большую роль играют вентиляционные системы. Они могут быть как естественные (например, окна или форточки), так и созданные специально для данного здания.

Особое внимание уделяется правильно расставленным кормушкам и поилкам, к которым птица всегда должна иметь доступ. Важно правильно произвести зонирование помещений и расставить перегородки. На общей площади ангара должно быть место для выгула птицы, отдельная зона для молодняка, а если на вашей птицеферме выращиваются разные виды птицы, то для каждого вида должна быть отдельная зона. Если для большого поголовья птицы устанавливается одна длинная кормушка, то ее расчет должен исходить из того, что на каждую птицу отводится восемь сантиметров от общей длины тары.

Кормушки для птенцов на птицеферме

Стены и пол в помещении должны быть моющимися. Чтобы на птицеферме не разразилась эпидемия, важно содержать помещение в чистоте и периодически проводить биотермические обработки. В отдельной зоне, где будут располагаться куры-несушки, нужно сделать удобные насесты и разместить гнезда.

Виды насестов для кур

Цены на гнездо для кур несушек

Приобретение молодняка и общая характеристика домашней птицы

Перед тем, как отправляться на рынок или соседние фермы за выбором молодняка, важно определиться с направлением своего бизнеса, а вернее того вида птицы, который вы планируете выращивать. Сегодня на рынке востребованы следующие виды:

Птенцы разных птиц

Каждый из видов имеет свои особенности в содержании и выращивании. Помимо этого важно понимать, как разделяются породы каждого вида на следующие подвиды:

  • мясные (или бройлеры);
  • яичные (несушки);
  • мясо-яичные (дают меньше яиц, чем яичные, но годятся в качестве мясных, хотя и не превосходят бройлеров по весу).

В зависимости от того, какую породу и разновидность птицы вы выбираете, меняется товар, предлагаемый вами на рынке. Если вы решили отдать предпочтение уткам, то самые подходящие для разведения породы:

  • черная белогрудая (была выведена искусственным путем из пекинской утки);
  • пекинская (быстрее всех остальных набирает вес);
  • серая (самая неприхотливая в уходе);
  • глинистая (отличается красивым оперением, быстро набирает вес, не шумная).

Черная белогрудая утка

Популярные среди фермеров породы гусей:

  • китайский (встречаются серые и белые подвиды);
  • кубанский (искусственно выведенная краснодарскими профессорами КГАУ в середине 20 века порода);
  • горьковские (крупные гусаки, на Руси их отбирали для гусиных боев);
  • шадринские гуси (потомки настоящих диких гусей).

Уток и гусей содержать сложнее, чем курей. Для этих птиц важен водоем и пастбище, вам придется арендовать не только помещение и поле для выгула. К тому же важно, чтобы они могли окунаться в воду. Для этого вам нужно либо отыскать подходящее помещение для своей фермы вблизи водоема, либо создать искусственное озеро. Выращивание кур намного проще. Можно сразу держать несколько пород, одни из которых будут относиться к мясным, другие – к яичным. Самые плодовитые яичные породы кур:

  • куропатчатые легорны;
  • русская белая;
  • минорки.

Среди бройлеров пользуются спросом:

  • плимутроки (выведена в США в 19 веке);
  • лангшан (крупная и высокая птица);
  • браминка (родом из Северной Америки).

  • род-айланд (просты в уходе и терпеливы);
  • ливенские куры (дают крупные яйца и мясо высокого качества);
  • полтавские (превосходят другие породы по продуктивности).

Выбирая молодняк для своей фермы, обратите внимание на состояние клюва птицы, ее подвижность, состояние пера, птица должна быть полностью здорова. Не нужно брать птенцов, лучше подрощенную, но еще молодую птицу. На начальном этапе можно ограничиться покупкой 500 — 700 голов. Суточные цыплята будут стоить дешевле подрощенных (примерно 40 рублей за голову). Молодые куры с большим потенциалом могут обойтись в пределах 200 рублей за единицу. Утята продаются от 60 до 150 рублей, в зависимости от возраста, породы и потенциала. Стоимость породистых молодых гусей может доходить до 400 рублей за единицу.

Оборудование для содержания птиц в домашних условиях

Оборудование является необходимым пунктом бизнес-плана птицефермы. Под оборудованием понимаются все тары, предназначенные для корма и воды, а также техника, способствующая выращиванию птицы, созданию нужного микроклимата в помещении и техника для хранения продукции. Начать лучше с покупки необходимого количества кормушек (в среднем 300 рублей за единицу) и поилок (250 рублей за единицу).

Чтобы создать в ангаре необходимый птицам микроклимат вам может понадобиться терморегулятор (примерно 1 000 рублей), вентилятор, для улучшения проветривания (начальная стоимость 600 рублей). Для серьезных фермерских предприятий, поголовье пернатых которых насчитывает сотни тысяч, будет полезным приобрести автоматическую систему освещения, ее стоимость начинается от 100 000 рублей.

Клеточное содержание кур-несушек

Чтобы процесс выращивания нового поколения птенцов шел быстрее, вам понадобится инкубатор и желательно не один. Инкубаторы могут быть обычными и автоматическими. Обычные стоят в пределах 4 500 рублей, а стоимость автоматического инкубатора выше примерно на 2000 рублей. Для недавно вылупившихся птенчиков потребуется брудер (теплый ящик для содержания птенцов в первые недели жизни). Его можно купить ( 5000 рублей) или сделать своими руками.

Цены на инкубаторы для яиц

На птицеферме должно быть отдельное помещение, где птицу разделывают и хранят в замороженном виде. Это помещение будет оборудовано разделочным столом (около 30 000 рублей) и морозильными камерами (100 000 рублей за единицу).

Современные фермы стремятся к автоматизации процессов, поэтому в зоне несушек устанавливают ленты, для сбора яиц (110 000 рублей) и машины для общипывания пера (10 000 руб.) Автоматизировать можно и процесс уборки, если приобрести машину для удаления птичьего помета (70 000 руб.)

Цены в статье указаны усредненные с учетом существующей разницы в различных регионах России. Приобретая оборудование, постарайтесь договориться с поставщиком о постоянных условиях сотрудничества и возможности предоставления для вас скидки.

Цены на популярные модели перосъемных машин

Брудер своими руками. Пошаговая инструкция

Таблица 1. Брудер своими руками: пошаговая инструкция.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector